Incontro San Pedro - Pizza

Rodaja de tomate fresco, mozzarella di búfala y albahaca
Fresh tomatoes, buffalo mozzarella cheese and basil

Pulpo, almejas, gambas, mejillones, ajo, limón y pimienta negra
Octopus, shrimp, mussels, clams, garlic and black pepper

Tabla de productos típicos italianos con burrata (min. 2 personas)
table of typical Italian products with fresh burrata (min. 2 people)

Berenjena, mozarrella, tomate y parmesano
Aubergines, mozarrella, tomato and parmesan cheese

Pan tostado, ensalada, piñones y anchoas o pollo
Toast, green salad, pine nuts and anchovies or chicken

Espinaca, tomate seco, salmón ahumado y aceite de oliva virgen extra
Fresh spinach, dried tomatoes, smoked salmon, extra virgin olive oil

Rúcula, tomate seco, escama de parmesano reggiano y aceite de oliva virgen
Rocket, dried tomatoes, parmesan flakes and extra virgin olive oil

Ternera, salsa de atún y alcaparras
Beef, tuna and caper sauce

Ternera, rúcula, escamas de parmesano y aceite de oliva virgen extra
Beef, rocket, parmesan flakes and extra olive oil

Pulpo, rúcula y tomate troceado / Octopus, rocket & diced tomato

Bresaola, rúcula, escamas de parmesano y aceite de oliva extra virgen
Bresaola, rocket, parmesan flakes and extra virgin olive oil

Atún, rúcula, tomate troceado y aceite de oliva virgen extra
salmon, arugula, bits of tomato and extra virgin olive oil

Rodajas de calamares fritos
Fried squid rings

Mejillones, almejas, tomate cherry, ajo, perejil y prosecco veneto
Mussels, clams, tomatoes cherry, garlic, parsley and prosecco veneto

Gambas al pil pil incontro
Prawn pil pil incontro

Mejillones con salsa de tomate, ajo y perejil
Mussles with cherry tomatos, garlic and parsley

Espaguetis con tomate san marzano y albahaca
Spaghetti with san marzano tomatoes and basil

Tomate, mozzarella, albahaca, pesto italiano y parmesano
Tomatoes, mozzarella, cheese, Italian pesto and parmesan

Tomate, almejas, calamares, gambas, mejillones, perejil, ajo, pimienta y cayena
Tomatoes, squid, shrimps, mussels, clams, parsley, garlic and pepper

Tomate, setas porcini, perejil y pimienta negra
Tomatoes, porcini mushroom, parsley and black pepper

Gambas, ajo, cayena y tomate cherry
Shrimps, garlic, cayene pepper and cherry tomatoes

Pimienta, cayena, ajo, tomate y perejil
Pepper, garlic, parsley and tomatoes

Almejas, ajo y perejil
Clams, garlic and parsley

Setas porcini, tomate cherry, ajo, perejil, pimienta y cayena
Mushrooms porcini, cherry tomatoes, garlic, parsley and pepper

Salsa pesto Italiana
Italian pesto sauce

Funghi e salsiccia panna
Mushrooms & panna sausages

Salsa boloñesa
Bolognese sauce

Salmón, nata y aceite de oliva extra virgen
Salmon, cream, extra virgin olive oil

Bacon, huevos y pimienta negra
Bacon, eggs and black pepper

Calabacín, almejas, cebolla, perejil y aceite de oliva extra virgen
Zucchini, claims, onion, parsley and extra virgin olive oil

Lasaña boloñesa
Lasagna bolognese

Nata, gambas troceadas, rúcula, cáscara de limón y aceite de oliva extra virgen
Cream, rocket, shrimp cut lemon peel and virgin olive oil

Tomate cherry, filete e lubina, perejil, prosecco y aceite de oliva extra virgen
Cherry tomatoes, garlic, fillet of sea bass, prosecco, garlic and extra virgin oil olive

Tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgen
Tomatoes, mozzarella cheese, basil and virgin olive oil

Tiras de solomillo, tomate cherry, escamas de parmesano y aceite de trufa
Strips of beef thread, cherry tomatoes, parmesan flakes and truffe oil

Tiras de entrecote con rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano
Sliced beef with rocket, cherry tomatoes and parmesan flakes

Solomillo de ternera y salsa de pimienta verde
Fillet with gorgonzola cheese and green pepper sauce

Escalope de ternera blanca al limón
Prosecco, escalope of veal with lemon

Ternera blanca empanada
Breaded meat

Solomillo a la parrilla con romero
Fillet grill with rosemary

Ternera blanca con setas porcini
Meat veal with mushrooms porcini

Entrecote al romero
Grilled steak with rosemary

Solomillo de ternera y salsa de queso gorgonzola
Fillet with gorgonzola cheese

Filete de atún a la plancha
Grilled tuna fillet

Lomo de bacalao con tomate cherry, alcaparras y aceitunas negras
Filled codfish with cherry tomatoes, black olive and capers

Lubina al cartoccio con gambas, mejillones y almejas
Sea bass baked with shrimps, clms and mussels

Jamón cocido, ricotta, salami, jamón de parma y parmesano
Ham, parma ham, salami, ricotta cheese & parmesan cheese

Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, provola, affumicata

Tomate y mozzarella
Tomatoes and mozzarella

Jamón de parma y rúcula
Parma ham and rocket

Verdura de temporada
Season vegetables

Pan de pizza
Pizza bread

Tomate y mozzarella bufala
Tomato and mozzarella bufala

Espinacas, mozzarella y escamas de parmesano
Spinach, mozzarella and parmesan cheese

Ajo, gambas, perejil y calabacín
Garlic, parsley, shrimp and zucchini

Ricotta, mozzarella, jamón cocido y salmi picante
Ricotta, mozzarella cheese, ham, spiced salami

Anchoas, aceitunas negras, alcaparras y orégano
Anchovies, black olive, capers, oregano

Salami picante
Spiced salami

Queso provola, tomate cherry y jamón spek
Provola cheese, tomatoes cherry and ham

Jamón, champiñones, alcachofa y aceituna negra
Ham, mushroom, black olive, artichoke

Jamón
Ham

Mariscos y gambas
Seafood and shrimps

Mozzarella, bresaola, escama de parmesano y rúcula
Mozzarella, bresaola, parmesan cheese and rocket

Mozzarella, nata y jamón
Mozzarella, cream and ham

Provola, mozzarella, berenjena y parmesano
Provola, mozzarella, aubergine and parmesan cheese

Mozzarella, mortadela y crema pistacho
Mozzarella, mortadela y cream of pistachos

Mozzarella, bacon, cebolla y huevo
Mozzarella, bacon, onion and egg

Mozzarella, champiñones y salchicha
Mozzarella, mushrooms and sausage

Mozzarella, salmón y perejil
Mozzarella, salmon and parsley

Mozzarella, burrata y anchoas
Mozzarella, burrata and anchovies

Rodajas de tomate, jamón de Parma y escamas de parmesano
Sliced tomato, parma ham and parmesan cheese

Búfala, rúcula y tomate cherry
Bufala, rocket, cherry tomato

Primer Plato/Pasta
Con huevo, bacon, trufa negra
With eggs, bacon and black truffle

Primer Plato/Pasta
Con crema de quesos, pimienta negra y trufa negra
With cream cheese, black pepper and black truffle

Segundo Plato/Meat
Tiras de ternera con rúcula, funghi porcini, escamas parmesano y trufa negra
Strips pf veal with rucula, funghi porcini, parmesan flakes and black truffle

Con mozzarella, setas porcini, panceta y trufa
With mozzarella, porcini mushrooms, bacon and truffle

Antipasti/Entrante
Carpaccio de buey, escama de parmesano, trufa negra y champiñón laminado crudo piñones
Beef carpaccio, parmesan flakes, black truffle and laminated mushroom and roasted pine nuts

Primer Plato/Pasta
Con setas porcini, espárragos y trufa negra
With porcini mushrooms, asparagus and black truffle

Segundo Plato/Meat
Filete de ternera blanca empanado con huevo y trufa negra 
Veal escalope with fried egg and black truffle

Primer Plato/Pasta
Pasta rellena de burrata con tomate cherry, albahaca, piñones y trufa negra
Stuffed pasta with burrata with cherry tomato, basil, pine nuts and black truffle

Segundo Plato/Meat
Solomillo de ternera con setas porcini en salsa de trufa
Beef sirloin with porcini mushrooms in truffle sauce

Con mozarella, seras de temporada, huevos y trufa
With mozarella, seasonal mushrooms, egg and truffle

Focaccia con ricotta, escamas de parmesano, trufa negra y pimienta negra
Focaccia with ricotta, parmesan flakes, black truffle and chili pepper

Uva: Chardonnay
Regione: Abbruzzo

Uva: Merlot
Regione: Abbruzzo

Uva: Pinot Grigio
Regione: Abbruzzo
Color Amarillo, ramo floral de flores blancas, cítricos afrutados fresco, que recuerdas a las flores de campo blancas y tilos, que maduran en aromas de albaricoque

Uva: Falanghina
Regione: Campania

Uva: Greco
Regione: Campania
El aroma es intenso y persistente. Se reconocen sensaciones claras de fruta en la nariz. El sabor se percibe de inmediato con un toque agrio y marcada mineralidad, típica de la variedad de uva Tufo

Uva: Trebbiano di Lugana
Regione: Veneto
Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Elegante y fresco, que recuerdas a las flores de campo blancas y tilos, que maduran en aromas de albaricoque y fruta de pasta blanca

Uva: Pinot Grigio
Regione: Veneto

Regione: Piemonte
Uva: Cortese
Color Amarillo brillante. Aroma con notas florales y notas de piña y melocotón. Vino de cuerpo con buena acidez y un final afrutado e intenso

Uva: Aglianico, pedirosso, merlot
Regione: Campania

Uva: Glera, Pinot nero
Regione: Veneto

Uva: Lambrusco
Regione: Emilia

Uva: Glera
Regione: Veneto

Uva: Aglianico, Piedirosso
Regione: Campania

Uva: Lambrusco
Regione: Emilia

Regione: Puglia
Uva: Primitivo
Color rojo rubí. Intenso y complejo, de cereza roja madura, frambuesa y mora, en una fusión equilibrada con notas de madera tostada insinuada

Regione: Veneto
Uva: Corvina, Corvinone, Rodinella, Molinara
Color rojo rubí intenso. En nariz es complejo, afrutado con cereza negra y con notas especiatas de vainilla, cuero, café tostado muy ligero

Regione: Sicilia
Uva: Nero D'avola
Rubí con notas de cereza y frambuesas. En boca, cálido y rico, es principalmente afrutado, con una buena carga tánica y un final agradable y persistente

Regione: Abbruzzo
Uva: Montepulciano
Rojo rubí brillante, con toques de cereza negra y frutos rojos
Armonioso y de buen cuerpo

Uva: Barbera
Regione: Piermonte

Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella
Regione: Veneto

Uva: Cortese
Regione: Piemonte

D.O.C.G. TOSCANA
60% Sangiovese, 25% Canaiolo, 15% Colorino Toscano
Color rojo, rico e intenso. Nota aromáticas de especias acompañadas de toques de frondas pequeñas. Cuerpo rojo con taninos suaves y notas afrutadas que permanecen en el final largo

Uva: Aglianico, Piedirosso
Regione: Campania

Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella
Regione: Veneto

Uva: Nebbiolo
Regione: Piemonte